Тайский салат с креветками и грейфрутом

Добавил: FurnishHome 08:57 05.03.2015


Тайский салат с креветками и грейпфрутом

Этот легкий салат идеален для тех, кто следит за фигурой! Основные ингредиенты этого салата просты и лаконичны — огурцы, креветки, грейпфрут — весь секрет в сложносочиненном соусе, который, несмотря на это, легко приготовить!

Ингредиенты

  •  грейпфрут  1/2 шт.
  •  кинза  6 г
  •  лайм  1 шт.
  •  лемонграсс  15 г
  •  огурец  140 г
  •  перец чили  1 шт.
  •  рыбный соус  25 г
  •  сахар тростниковый  5 г
  •  соевый соус  10 г
  •  тигровые креветки  10 шт.
  •  чеснок  1 зубчик

Тайский салат с креветками и грейпфрутом

Ингредиенты для тайского салата с креветками.

Тайский салат с креветками и грейпфрутом

Отделите сегменты грейпфрута, очистите от пленок.

Тайский салат с креветками и грейпфрутом

Раздавите и крупно порежьте лемонграсс.

Тайский салат с креветками и грейпфрутом

Очистите, раздавите и мелко нарежьте чеснок, разотрите его до состояния пасты; отрежьте и мелко нарубите 2 тонкие пластины чили перца, смешайте с чесноком.

Тайский салат с креветками и грейпфрутом

В чесночную пасту добавьте рыбный и соевый соус, сахар, цедру с 1/2 лайма, сок 1/4 лайма и лемонграсс, тщательно перемешайте.

Тайский салат с креветками и грейпфрутом

Отварите креветки в кипящей воде в течение 2-х минут.

Тайский салат с креветками и грейпфрутом

Нарежьте огурец крупным кубиком; отожмите и выньте лемонграсс из соуса.

Тайский салат с креветками и грейпфрутом

На огурец выложите грейпфрут, креветки, полейте соусом, посыпьте крупнонарубленной кинзой и подавайте!







Выбор редакции
Разное интересное