Закуска из баклажан, помидор и сыра

Добавил: FurnishHome 05:34 23.08.2016

Закуска из баклажан, помидор и сыра

Вполне возможно, что этим рецептом удивить мне никого не удастся, но лично для меня было приятным открытием сочетание баклажан, помидор, сыра и базилика!  

Для одной порции понадобится:

- 1 баклажан
- 1 помидор (или 2 разноцветных)
- 1 луковица
- 30 г твердого сыра
- листья базилика
- растительное масло для жарки
- соль - по вкусу

Способ приготовления:

Закуска из баклажан, помидор и сыра

Закуска из баклажан, помидор и сыра

Баклажаны нарезать колечками и посолить. Оставить на время. Слить образовавшуюся жидкость, промыть и обсушить.

Закуска из баклажан, помидор и сыра

Закуска из баклажан, помидор и сыра

Обжарить на масле с двух сторон. Выложить на бумажное полотенце, дабы убрать лишний жир. После выложить на блюдо.

Закуска из баклажан, помидор и сыра

Лук порезать кольцами.

Закуска из баклажан, помидор и сыра

На порционное блюдо выложить несколько кружочков баклажан, а сверху колечки лука.

Закуска из баклажан, помидор и сыра

Помидорки нарезать ломтиками и выложить по кругу. По желанию можно посолить.

Закуска из баклажан, помидор и сыра

Сыр потереть на крупную терку и посыпать сверху салата. Украсить веточкой базилика.

Закуска из баклажан, помидор и сыра

Приятного аппетита!

Автор: Лариса Харченко

Загрузка...



Выбор редакции Новости партнеров

'