Куриные котлеты с кабачком и сыром

Куриные котлеты с кабачком и сыром

Сегодня будем готовить вкусные и сочные диетические котлеты из куриного филе с кабачком и твердым сыром. Я обжаривала их на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Более простой и низкокалорийный вариант - запечь котлеты в духовке или приготовить их на пару.

Куриные котлеты с кабачком и сыром

Сегодня будем готовить вкусные и сочные диетические котлеты из куриного филе с кабачком и твердым сыром. Я обжаривала их на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Более простой и низкокалорийный вариант - запечь котлеты в духовке или приготовить их на пару. Благодаря свежим овощам и зелени котлеты получаются особенно нежными, мягкими и ароматными. Их удобно брать с собой в качестве перекуса на работу или пикник. К таким котлетам подойдет практически любой гарнир: картофель, крупы, макаронные изделия, салат из свежих овощей.

Куриные котлеты с кабачком и сыром

Ингредиенты:

- куриное филе - 700 г;

- свежий кабачок небольшого размера - 2 шт.;

- твердый сыр - 150 г;

- репчатый лук - 1 головка;

- куриные яйца - 2 шт.;

- чеснок - 2-3 зубчика;

- рафинированное растительное масло - 75 мл;

- свежая петрушка - небольшой пучок;

- приправа для курицы - 1 ч. л.;

- соль - по вкусу.

Время на подготовку – 5 минут.

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 8.

Готовим куриные котлеты с кабачком и сыром:

Куриное филе помоем, обсушим и зачистим от пленочек. Порежем мясо на небольшие кусочки, чтобы его было удобнее измельчить в фарш. Переложим кусочки куриного филе в чашу блендера. Добавим соль, приправу для курицы и очищенные зубчики чеснока.

Куриные котлеты с кабачком и сыром

Измельчим куриное филе с чесноком и специями в однородный фарш. Переложим фарш в глубокую чашу. Репчатый лук очистим от шелухи и порежем мелким кубиком. Добавим измельченный лук в куриный фарш.

Куриные котлеты с кабачком и сыром

Зелень свежей петрушки отделим от стеблей и мелко нашинкуем. Добавим петрушку в чашу к остальным ингредиентам.

Куриные котлеты с кабачком и сыром

Кусочек твердого сыра измельчим на терке с крупным полотном, добавим в фарш для котлет.

Куриные котлеты с кабачком и сыром

Кабачки помоем, обрежем хвостики. Измельчим овощи на крупной терке, отожмем от сока и добавим в фарш. Для рецепта лучше использовать молодые овощи с мелкими семенами и тонкой кожурой.

Куриные котлеты с кабачком и сыром

Вобьем в полученную смесь два куриных яйца, чтобы котлеты хорошо держали форму и не распадались.

Куриные котлеты с кабачком и сыром

Тщательно перемешаем все ингредиенты, чтобы получить густой и однородный фарш.

Куриные котлеты с кабачком и сыром

Столовой ложкой выложим фарш на разогретую сковороду с растительным маслом, формируя круглые котлеты.

Куриные котлеты с кабачком и сыром

Когда котлеты подрумянятся, аккуратно перевернем их на другую сторону и доведем до готовности. 

Куриные котлеты с кабачком и сыром

Готовые куриные котлеты с кабачком и твердым сыром выложим на блюдо, застеленное бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло.

Куриные котлеты с кабачком и сыром

Готовые куриные котлеты будем подавать со свежими или маринованными овощами, картофельным пюре или любимым соусом.

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина

Куриные котлеты с кабачком и сыром

Читайте также:

Рис с фаршем в томатном соусе
Когда мне лень готовить, я делаю это блюдо. Вкусный ужин за 20 минут! Хочется готовить снова и снова

Смотреть

Салат с тунцом и морковью за 5 минут
Вкусно и необычно! Салат с Тунцом и Морковью за 5 минут

Смотреть

Салат Цезарь классический с курицей
Салат цезарь на новогодний стол! Ни одного праздника без этого салата! Нравится всем!

Смотреть

Домашние бублики в духовке с джемом
Готовлю уже много лет вместо пирожков для перекуса! Я их просто обожаю, остановиться будет сложно!

Смотреть

Читайте также:

Волшебное тесто для пельменей
Цыганские Канорэ на Рождество, цыганка готовит.

Смотреть

Необычный салат на праздничный стол! Салат Хрустальный
Салат Хрустальный. Красивый и необычный салат, который готовится из самых доступных продуктов. Такой красавец точно станет самым ярким украшением любого Праздничного стола.

Смотреть

11 крутых идей для вафельницы
11 крутых идей для вафельницы! Необычные лайфхаки и трюки с едой

Смотреть

Шикарный салат с лососем на праздничный стол
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный салат с лососем на праздничный стол.

Смотреть

О проекте

Furnish Home - онлайн-журнал, посвященный архитектуре, дизайну интерьеров и современному обустройству Вашего настоящего и будущего дома. Наша миссия - помочь Вам сделать свои дома более красивыми и уютными.

Полное или частичное копирование материалов FurnishHome.ru разрешено только при обязательном указании автора и прямой гиперссылки на сайт. © 2022. All rights reserved by Furnishhome.ru.