Куриные котлеты с тыквой

Добавил: FurnishHome 08:36 26.10.2018

Котлеты из куриного филе с тыквой получаются очень сочными и вкусными, аппетитного золотистого оттенка. Для диетического или детского меню котлеты можно запечь в духовке или приготовить на пару. Для большего вкуса и аромата используйте любимые специи и свежую зелень.

Куриные котлеты с тыквой

Ингредиенты:

- куриное филе - 700 г;

- тыква - 300 г;

- белый хлеб - 1-2 ломтика;

- молоко - 100 мл;

- куриное яйцо - 1 шт.;

- репчатый лук - 1 головка;

- чеснок - 2-3 зубчика;

- рафинированное растительное масло - 75 мл;

- соль и черный молотый перец - по вкусу;

- молотый мускатный орех - 0,25 ч. л.;

- карри - 0,25 ч. л.

Время на подготовку – 5 минут.

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 8.

Готовим куриные котлеты с тыквой

Приготовление:

Куриное филе помоем, обсушим салфетками и зачистим от пленочек. Порежем мясо на кусочки средней величины, чтобы их удобнее было измельчить в фарш. Переложим измельченное куриное филе в чашу блендера. Добавим очищенные от шелухи зубчики чеснока, разрезанные на несколько частей. Измельчим ингредиенты в однородный густой фарш.

Куриные котлеты с тыквой

Переложим готовый куриный фарш в глубокую посуду. Добавим к мясу мелко порезанную репчатую луковицу.

Куриные котлеты с тыквой

Тыкву очистим от кожуры и семян. Измельчим мякоть тыквы на крупной терке и добавим ее к куриному филе.

Куриные котлеты с тыквой

В полученную смесь добавим одно куриное яйцо, чтобы котлеты лучше держали форму.

Куриные котлеты с тыквой

Ломтики белого хлеба замочим в молоке. Затем отожмем хлеб от лишней жидкости, измельчим в крошку и добавим в фарш. Посолим и приправим смесь специями.

Куриные котлеты с тыквой

Тщательно перемешаем фарш до однородной консистенции.

Куриные котлеты с тыквой

Сформируем из готового фарша круглые котлеты. Выложим их на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарим до золотистой корочки с двух сторон.

Куриные котлеты с тыквой

Готовые куриные котлеты с тыквой выложим на блюдо, застеленное бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло.

Куриные котлеты с тыквой

Котлеты из куриного филе с тыквой будем подавать в горячем виде с гарниром из свежих овощей, картофельного пюре, риса или булгура.

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина

Куриные котлеты с тыквой

Загрузка...



Выбор редакции Новости партнеров

'