Хек запеченный с овощами и твердым сыром в духовке

Добавил: FurnishHome 08:36 15.11.2019

Хек - вкусная и бюджетная рыба, мясо которой считается диетическим. Сегодня будем запекать филе хека с овощами и твердым сыром в духовке. Приготовленная таким способом рыба получается невероятно сочной, нежной и ароматной. Сырная корочка не дает кусочкам хека подсохнуть, а выделяющийся из овощей сок пропитывает рыбу, делая ее невероятно вкусной. Запеченный хек с овощами под сыром - это прекрасный способ недорого и вкусно разнообразить свое повседневное меню.

Хек запеченный с овощами и твердым сыром в духовке

Ингредиенты:

- тушка хека - 2 шт.;

- репчатый лук - 2 головки;

- морковь - 1 шт.;

- свежие помидоры - 2 шт.;

- твердый сыр - 100 г;

- сметана - 100 г;

- рафинированное растительное масло - 50 мл;

- соль и черный молотый перец - по вкусу;

- приправа для рыбы - 1 ч. л.;

- свежая петрушка - 2-3 веточки для украшения.

Время на подготовку – 5 минут.

Время приготовления – 45 минут.

Количество порций – 4.

Готовим хек, запеченный в духовке с овощами и твердым сыром:

Подготовим овощи. Морковь помоем, очистим от кожуры, порежем кольцами средней толщины. Репчатый лук очистим от шелухи, порежем четверть кольцами. Свежие помидоры помоем, порежем тонкими колечками. 

Хек запеченный с овощами и твердым сыром в духовке

Жаропрочную форму смажем растительным маслом без запаха. На дно формы выложим измельченную морковь и репчатый лук. 

Хек запеченный с овощами и твердым сыром в духовке

Предварительно размороженный хек помоем, отрежем хвост и плавники, удалим внутренности и черную пленку. Разберем рыбу на филе, порежем порционными кусочками. 

Хек запеченный с овощами и твердым сыром в духовке

Рыбное филе посолим по вкусу с двух сторон, приправим черным молотым перцем и смесью специй для рыбы. Выложим филе хека на подушку из овощей. 

Хек запеченный с овощами и твердым сыром в духовке

Поверх рыбы выложим тонкие кружочки свежего помидора.

Хек запеченный с овощами и твердым сыром в духовке

В отдельной посуде соединим крупно натертый твердый сыр и сметану. Перемешаем смесь до однородной консистенции.

Хек запеченный с овощами и твердым сыром в духовке

Равномерно распределим сырно-сметанную смесь по рыбе с овощами.

Хек запеченный с овощами и твердым сыром в духовке

Отправим форму с рыбой в разогретую до 180 градусов духовку. Будем запекать хек с овощами под сырной корочкой на протяжении 30 минут до золотистого оттенка. Готовое блюдо украсим зеленью и будем подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина

Хек запеченный с овощами и твердым сыром в духовке

Также интересно:

Loading...



Выбор редакции Новости партнеров

'