Картофель с сюрпризом в духовке

Добавил: FurnishHome 15:40 23.11.2019

Сегодня я расскажу, как из обычного вареного картофеля приготовить оригинальное праздничное блюдо. Идея настолько необычная и в тоже время простая, что повторить ее сможет даже начинающий кулинар. Будем запекать картофель с начинкой из перепелиного яйца с сырной корочкой в духовке. Блюдо получается очень вкусным, сытным и ароматным. Такой картофель может быть самостоятельным горячим блюдом или служить гарниром к рыбе, мясу или птице.

Картофель с сюрпризом в духовке

Ингредиенты: 

- крупные клубни картофеля - 4 шт.;

- перепелиные яйца - 8 шт.;

- твердый сыр - 100 г;

- соль и черный молотый перец - по вкусу;

- горошины черного душистого перца - 3 шт.;

- лавровый лист - 2 шт.;

- растительное масло - 1 ст. л.;

- свежая зелень - 1-2 веточки для украшения.

Время на подготовку – 5 минут.

Время приготовления – 50 минут.

Количество порций – 2.

Готовим картофель с перепелиными яйцами:

Клубни картофеля тщательно помоем, переложим в кастрюлю, зальем холодной водой и поставим на огонь. После закипания воды добавим в кастрюлю соль, горошины черного душистого перца и листья лаврушки для аромата. Отварим картофель до готовности.

Картофель с сюрпризом в духовке

С готового картофеля сольем воду. Остудим клубни до комнатной температуры, затем разрежем овощи поперек на две половины. С помощью кофейной ложки аккуратно удалим у картофеля сердцевину, формируя лодочки.

Картофель с сюрпризом в духовке

Выложим заготовки в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом.

Картофель с сюрпризом в духовке

В каждую лодочку из картофеля вобьем одно перепелиное яйцо, добавим соль и черный молотый перец по вкусу.

Картофель с сюрпризом в духовке

Твердый сыр измельчим на терке с крупным полотном. Выложим тертый сыр на половинки картофеля.

Картофель с сюрпризом в духовке

Отправим овощи с начинкой из яиц в разогретую до 180 градусов духовку. Будем запекать картофель с сюрпризом на среднем уровне духовки 20-25 минут. За это время перепелиные яйца должны полностью приготовиться, а тертый сыр расплавиться и подрумяниться.

Картофель с сюрпризом в духовке

Готовое блюдо будем подавать в горячем виде, украсив мелко порубленной зеленью укропа и петрушки. Дополнительно можно подать острый кетчуп, грибной или чесночный соус.

Картофель с сюрпризом в духовке

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина

Картофель с сюрпризом в духовке

Также интересно:

Loading...



Выбор редакции Новости партнеров

'