Как приготовить сырники без муки

На сайте уже есть несколько удачных рецептов сырников: сырники на рисовой муке, сырники в кокосовой стружке, сырники с изюмом в духовке. Сегодня я предлагаю приготовить вкусные и нежные сырники без муки в духовке в силиконовых формочках. Приготовленные таким способом сырники получаются гораздо вкуснее и воздушнее традиционных изделий, а самое главное намного полезнее. Для рецепта можно использовать творог любой жирности. Если творог зернистый, предварительно протрите его через сито, чтобы сырники получились мягкими и без крупинок. Из указанного количества ингредиентов получается 12 сырников.

Как приготовить сырники без муки

Ингредиенты:

  • творог - 200 г;
  • куриные яйца - 2 шт.;
  • сметана - 5 ст. л.;
  • сахар - 3 ст. л.;
  • манная крупа - 3 ст. л.;
  • сливочное масло - 2 ст. л.;
  • разрыхлитель - 1 ч. л.;
  • ванилин - 1 щепотка.

Готовим сырники без муки:

В глубокой посуде соединим 2 куриных яйца и размягченное сливочное масло. Перемешаем смесь венчиком.

Как приготовить сырники без муки

В отдельной посуде соединим сахар, манную крупу, разрыхлитель и ванилин. Перемешаем сухую смесь до однородной консистенции.

Как приготовить сырники без муки

В яично-масляную смесь добавим сметану средней жирности, перемешаем.

Как приготовить сырники без муки

Затем добавим в тесто для сырников творог.

Как приготовить сырники без муки

Чтобы приготовить сырники без муки, добавим в тесто смесь из сахара и манной крупы. Тщательно перемешаем тесто до однородной консистенции. Оставим тесто для сырников на 30 минут, чтобы манка набухла.

Как приготовить сырники без муки

Готовое тесто отсадим в силиконовые формочки для кексов, заполним их на 2/3.

Как приготовить сырники без муки

Будем выпекать сырники в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Как приготовить сырники без муки

Теперь вы знаете, как сделать сырники без муки. Готовые изделия будем подавать теплыми со сметаной, джемом или ягодным соусом.

Как приготовить сырники без муки

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина

Как приготовить сырники без муки


Рассказать: