Копченые ребрышки - вкуснейший продукт, они хороши и сами по себе, и в составе других блюд. Разве можно отказаться от горячего ароматного супа из чечевицы с копчеными ребрышками? Также особого внимания заслуживает тушеная картошка с копчеными ребрышками в мультиварке. Сегодня я расскажу вам, как с помощью современных кухонных помощников быстро и просто приготовить вкусный и сытный ужин. Тушеный в мультиварке картофель с мясом получается еще вкуснее и ароматнее, чем приготовленный в духовке или на плите. Дополнительно можно добавить к картофелю ложку томатной пасты или мелко порезанные свежие помидоры.
Ингредиенты:
- картофель - 1 кг;
- копченые свиные ребрышки - 400 г;
- морковь - 1 шт.;
- репчатый лук - 2 головки;
- маринованные огурцы - 2 шт.;
- оливковое масло - 50 мл;
- зеленый лук - 1 пучок;
- свежая петрушка - 1 пучок;
- соль и черный молотый перец - по вкусу;
- итальянские травы - 1 ч. л.;
- лавровый лист - 2 шт.;
- черный душистый перец - 3 горошины.
Готовим картошку с копчеными ребрышками в мультиварке:
Репчатый лук очистим от шелухи, порежем кубиком. Морковь помоем, очистим от кожуры, порежем соломкой.
Включим мультиварку на режим «Жарка». Нальем в чашу оливковое масло, выложим в нее измельченный лук и морковь. Периодически помешивая, будем обжаривать ингредиенты 10 минут до мягкости овощей.
Копченые ребрышки помоем, разрежем на кусочки. Маринованные огурцы порежем полукольцами.
Добавим к овощам в чаше копченые ребрышки. Продолжим обжаривать ингредиенты вместе еще 5 минут.
Картофель помоем, очистим от кожуры. Порежем клубни крупными кусочками.
Добавим в чашу мультиварки порезанный картофель.
Чтобы картошка с копчеными ребрышками в мультиварке приобрела пикантную кислинку, добавим маринованные огурцы.
Посолим по вкусу, добавим специи и приправы для аромата.
Зальем ингредиенты водой так, чтобы жидкость полностью их покрывала.
Закроем мультиварку. Включим режим «Тушение». Через 30 минут добавим к картофелю мелко порубленную зелень петрушки и перья зеленого лука, перемешаем.
Через 5 минут картофель с ребрышками в мультиварке будет готов.
Приятного аппетита!
Автор: Дарина Силина
