Ингредиенты

- 300 г пекинской капусты - 200 г свежих шампиньонов - 1 яблоко - пучок свежего укропа - 1 ч.л. горчицы - 1 ч.л. бальзамического уксуса - 1 ч.л. оливкового масла - 1 ч.л. льняных семечек - соль и перец – по вкусу

Салат из пекинской капусты со свежими шампиньонами

Сегодня хочу предложить очередной вариант салата из пекинской капусты, предлагаю приготовить его со свежими шампиньонами.

Нам понадобится:

- 300 г пекинской капусты
- 200 г свежих шампиньонов
- 1 яблоко
- пучок свежего укропа
- 1 ч.л. горчицы
- 1 ч.л. бальзамического уксуса
- 1 ч.л. оливкового масла
- 1 ч.л. льняных семечек
- соль и перец – по вкусу

Способ приготовления:

Прежде всего займемся грибами – хорошо вымытые и обсушенные шампиньоны нарежем пластиками, а потом перемешаем с горчицей, бальзамиком и оливковым маслом. Отставляем в сторону минут на 15.

Салат из пекинской капусты со свежими шампиньонами

Салат из пекинской капусты со свежими шампиньонами

Салат из пекинской капусты со свежими шампиньонами

Тем временем шинкуем капусту, натираем на терочку яблоко и измельчаем свежий укроп.

Салат из пекинской капусты со свежими шампиньонами

Салат из пекинской капусты со свежими шампиньонами

Осталось добавить замаринованные грибочки и все хорошенечко перемешать. По необходимости можно добавить соль и перец.

Салат из пекинской капусты со свежими шампиньонами

Салат из пекинской капусты со свежими шампиньонами

Салат из пекинской капусты со свежими шампиньонами

Теперь выкладываем салат на блюдо и посыпаем семенами льна. Вкусный и полезный зимний салат готов – прошу угощаться!

Салат из пекинской капусты со свежими шампиньонами

Автор: Лариса Харченко


Рассказать: