Все статьи по тегу: минтай
Минтай запеченный под соусом бешамель с твердым сыром
Минтай, запеченный под соусом бешамель в духовке, получается просто восхитительным - нежным, ароматным, тающим во рту. Для рецепта можно использовать целые тушки рыбы или очищенное от костей и кожи филе.
Минтай в кляре
Минтай, приготовленная в кляре, получается очень сочной и нежной, так как кляр препятствует вытеканию сока в процессе жарки. Главное, чтобы в момент выкладывания филе в кляре на сковороду, масло было сильно прогрето.