Очень вкусные тефтели на ужин

Поделюсь как приготовить вкусно без жарки. В этот раз наготовил много, чтобы хватило на всю рабочую неделю на ужин. Также поделюсь с Вами рецептом потрясающей подливы для тефтелей.
Ингредиенты

• Говяжий фарш 1.5 кг.
• Лук 3 штуки 450 грамм
• Рис (жасмин) 1 стакан
• Панировочные сухари 1/2 стакана
• 3/4 стакана сливок 33 процента
• Паприка 1 столовая ложка
• Яйца 2 штуки
• Сушеный чеснок 1/3 десертной ложки
• Прованские травы 1 десертная ложка
• Копченая паприка
• Душистый перец
• Петрушка
• Кетчуп 2-3 столовые ложки
• Подсолнечное масло
• Соль и перец
• Для вкусной подливки:
• Измельченные консервированные помидоры 2 стакана
• Вода 4 стакана
• Сливочное масло 1.5 столовой ложки
• Подсолнечное масло 1 столовая ложка
• Мука 2 столовые ложки
• Сахар 1 чайная ложка
• Прованские травы 1 чайная ложка
• Соль