Красивый плетеный пирог с корицей на ночном дрожжевом тесте
Красивый плетеный пирог с корицей на ночном дрожжевом тесте:
Сдобный пирог с корицей на ночном тесте, вкусная выпечка к чаю.
Ингредиенты:
Форма 26 см
Тесто:
- Молоко (около 38 градусов) ... 240 мл
- Дрожжи сухие ... 8 г
- Сахар ... 80 г
- Яйца (крупные) ... 2 шт.
- Сливочное масло ... 80 г
- Соль ... ¼ ч.л.
- Экстракт ванили ... 1 ч.л.
- Мука ... 520 г + 30 г (у меня дополнительно)
Начинка:
- Масло сливочное (мягкое) … 120 г
- Сахар тростниковый … 120 г
- Корица … 15 г
- Сироп сахарный:
- Сахар … 80 г
- Вода … 100 мл
- Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 40-50 минут.
