Свекла: рецепты на зиму

Свекла: рецепты на зиму

По питательной ценности и лечебным качествам свекле нет равных среди других овощей. Зимой можно довольствоваться урожаем корнеплодов, бережно собранным и заложенным на хранение в холодный погреб. В качестве альтернативы можно сделать вкусные и оригинальные заготовки из свеклы на зиму летом, когда овощи еще молодые и очень сочные. Рецепты со свеклой на зиму удивляют своим разнообразием. Ее маринуют, квасят, готовят из нее различные салаты, и даже варенье. Свекла вкусна в любом виде и хорошо сочетается практически со всеми овощами. Сегодня я предлагаю приготовить из свеклы нежную икру с добавлением баклажанов и яблок. Получается очень вкусная и полезная свекла (рецепты на зиму), которая станет отличным дополнением к мясу или птице. Да и просто с ломтиком свежего хлеба - это очень вкусно!


Свекла: рецепты на зиму

По питательной ценности и лечебным качествам свекле нет равных среди других овощей. Зимой можно довольствоваться урожаем корнеплодов, бережно собранным и заложенным на хранение в холодный погреб. В качестве альтернативы можно сделать вкусные и оригинальные заготовки из свеклы на зиму летом, когда овощи еще молодые и очень сочные.

Рецепты со свеклой на зиму удивляют своим разнообразием. Ее маринуют, квасят, готовят из нее различные салаты, и даже варенье. Свекла вкусна в любом виде и хорошо сочетается практически со всеми овощами. Сегодня я предлагаю приготовить из свеклы нежную икру с добавлением баклажанов и яблок. Получается очень вкусная и полезная свекла (рецепты на зиму), которая станет отличным дополнением к мясу или птице. Да и просто с ломтиком свежего хлеба - это очень вкусно! Попробуйте также приготовить свеклу с жареным луком на зиму.

Свекла: рецепты на зиму

Ингредиенты:

  • свекла - 500 г;
  • баклажаны - 500 г;
  • яблоки - 500 г;
  • сахар - 3 ст. л.;
  • соль - 1 ст. л.;
  • растительное масло - 150 мл.

Готовим вкусный рецепт свеклы на зиму:

Свеклу помоем, очистим от кожуры, измельчим на терке с крупным полотном.

Свекла: рецепты на зиму

Баклажаны помоем, обрежем хвостики, очистим овощи от кожуры. Порежем баклажаны мелкими кубиками.

Свекла: рецепты на зиму

Яблоки помоем, удалим сердцевину с семенами. Очистим фрукты от кожуры, порежем их мелкими кубиками.

Свекла: рецепты на зиму

В глубокой кастрюле с толстым дном соединим тертую свеклу, измельченные баклажаны и яблоки. В полученную смесь добавим соль и сахарный песок, соблюдая рецепты приготовления свеклы на зиму.

Свекла: рецепты на зиму

Перемешаем ингредиенты. Оставим свеклу с баклажанами и яблоками на 1 час, чтобы они пустили сок. В течение указанного времени несколько раз перемешаем ингредиенты.

Свекла: рецепты на зиму

Спустя 1 час добавим в смесь растительное масло без запаха. Накрыв кастрюлю крышкой, поставим ее на медленный огонь.

Свекла: рецепты на зиму

Проварим свеклу с баклажанами и яблоками под крышкой в течение 30 минут с момента закипания. Затем снимем крышку с кастрюли и продолжим тушить овощи с яблоками еще 10 минут, чтобы икра из свеклы стала гуще.

Свекла: рецепты на зиму

Горячую икру из свеклы разложим в стерилизованные стеклянные банки, накроем металлическими крышками и закатаем с помощью машинки. Перевернув консервацию вверх дном, укутаем банки пледом и оставим на одни сутки до остывания. Свекла на зиму в банках, рецепты которой вы можете найти на сайте, хорошо хранится в темном прохладном месте.

Свекла: рецепты на зиму

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина

Свекла: рецепты на зиму



Читайте также:

Ужин за 30 минут
Идея для быстрого обеда или ужина. Предлагаю приготовить Свинину по-строгановски с вермишелью. Минимальный набор продуктов, готовится быстро и совсем не сложно. Обратите Внимание в таких выпусках я не открываю Вам Америку, а лишь делюсь идей ужина, чтобы Вы мы могли прийти домой и не ломая голову, начали готовить ужин.

Смотреть

Сразу 5 рецептов из сельди на новогодний праздничный стол! Просто и очень вкусно!
Самые вкусные блюда с сельдью, сразу 5 разных рецептов в одном видео. Все рецепты простые в приготовлении и очень вкусные.

Смотреть

Картофельные драники без муки
Картофельные блины или упрощённый рецепт драников. Готовятся быстро и съедаются мгновенно.

Смотреть

5 легких закусок на праздничный стол
5 легких в приготовлении закусок на Праздничный стол. Все закуски вкусные и красивые.

Смотреть

Читайте также:

Топ 5 рецептов с блинами на Масленицу
Топ 5 разных самых вкусных рецептов с блинами на Масленицу. Блюда все разнообразные и несложно готовятся. Каждые блины с начинкой вкусные по своему. Пробуйте и готовьте, я думаю вам тоже понравятся такие рецепты.

Смотреть

Новый салат из свеклы на каждый день и на праздник
Салат из свёклы и пекинской капусты на каждый день и на праздник. Это очень простое и быстрое блюдо, которое не требует много времени и усилий, но при этом является настоящей находкой для здорового питания. Съедят за минуту!

Смотреть

Необыкновенно вкусные пирожки
Первый противень не продержался и 15 минут!

Смотреть

О проекте

Furnish Home - онлайн-журнал, посвященный архитектуре, дизайну интерьеров и современному обустройству Вашего настоящего и будущего дома. Наша миссия - помочь Вам сделать свои дома более красивыми и уютными.

Полное или частичное копирование материалов FurnishHome.ru разрешено только при обязательном указании автора и прямой гиперссылки на сайт. © 2022. All rights reserved by Furnishhome.ru.