Ленивый кулич без замеса теста руками
Ленивый кулич без замеса теста руками:
Ингредиенты
Тесто: (Ленивый кулич №3)
- Все ингредиенты комнатной температуры
- Молоко (около 38 градусов) … 200 мл
- Сухие дрожжи … 9 г
- Сливки 33% … 150 г
- Яичные желтки … 3 шт.
- Яйца … 1 шт.
- Сливочное масло … 150 г
- Растительное масло … 50 г
- Сахар … 225 г
- Соль … ½ ч.л.
- Цедра 1 лимона
- Цедра 1 апельсина
- Экстракт ванили … 2 ч.л.
- Разрыхлитель … 8 г
- Мука … 700 г
- Цукаты (изюм, клюква,
- вишня, курага и др.) … 400 г
- Апельсиновый сок … 150 мл
- Вода … 150 г
- Коньяк (ром, ликер) …. 50 мл
- Цедра 1 апельсина
Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 35-40 минут.
Сливочная глазурь:
- Сахарная пудра … 200 г
- Сливки 20-33% …. 4-5 ст.л.
