Те самые трубочки с кремом
Еще видео канала Кулинарим с Таней
Те самые трубочки с кремом:
Вкуснейшие слоеные трубочки с белковым кремом! Десерт из детства Приятного аппетита!
Ингредиенты на 14 шт.
Конусы 14 см.
Тесто:
- 100 г (вода + молоко)
- 20 г сахара, 0,5 ч.л. соли
- 12 г свежих дрожжей (4 г сухих)
- +/- 300 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 желток
Крем:
- 2 белка (70 г), ваниль
- 140 г сахара, 45 г воды
- Щепотка лимонной кислоты
- По желанию: 50-100 г изюма
- 1 желток + 1 ст.л. молока
