Копчёный борщ по - цыгански
Еще видео канала Галина Кухня
Копчёный борщ по - цыгански:
Ингредиенты
- рёбра свиные сырые - 500 гр.
- рёбра копчёные свиные - 300 гр.
- вода - 2 литра
- лук - 1 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- перец чёрный горошек - 6 шт.
- перец душистый - 1 шт.
- соль - 1 ст. л.
Для пережарки:
- лук - 150 гр.
- морковь - 120 гр.
- картофель - 700 гр.
- паста томатная - 150 гр.
- перец сладкий - 100 гр.
- смалец свиной - 50 гр. или раст. масло
- чеснок - 2 - 3 зубчика
- капуста - 200 гр.
Приятного аппетита!
