Лучшие блюда из баклажанов

САЛАТ с БАКЛАЖАНАМИ и овощами

Ингредиенты

• Баклажаны .... 550-600 г
• Оливковое масло ... 1-2 ст.л
• Соль ... 1 ч.л.
• Помидоры ... 2 шт.
• Перец болгарский ... 300г
• Лук красный ... ½ шт.
• Чеснок ... 2 зубчика
• Базилик ...
• Заправка:
• Оливковое масло ... 2 ст.л.
• Лимонный сок ... 1,5 ст.л.
• Сахар .... 1 ч.л.
• Соль и черный перец ... по вкусу
• Орегано ... ½ ч.л.

04:55 БАКЛАЖАНЫ с фаршем в томатном соусе

Ингредиенты

• Баклажаны ... 2 шт.
• Болгарский перец ... 1 шт.
• Лук репчатый ... 1 шт.
• Чеснок ... 1-2 зубчика
• Фарш ... 250 г
• Мука ... 50 г
• Соль и черный перец ... по вкусу
• Сушеный чеснок ... 1 ч.л.
• Паприка копченая ... ½ ч.л.
• Кумин ... 1 ч.л.

Томатный соус:

• Томаты в собственном соку ... 1 банка (400 г)
• Вода горячая ... 250-300 мл
• Соль и черный перец ... по вкусу
• Сахар ... 1-1 ½ ст.л.
• Смесь трав ... 1 ч.л.
• Сушеный чеснок ... 1 ч.л.
• Лавровый лист ... 1-2 шт.

09:18 ШНИЦЕЛЬ ИЗ БАКЛАЖАНОВ в хрустящей панировке

Ингредиенты

• Баклажаны ... 2 шт.
• Яйца ... 2 шт.
• Мука ... 30-40 г
• Орехи ... 50 г
• Сухари хлебные ... 80 г
• Соль и черный перец ... по вкусу
• Сушеный чеснок ... 1 ч.л.
• Кориандр ... 1 ч.л.
• Растительное масло ....