Самые нежные голубцы, цыганка готовит

Самые нежные голубцы, цыганка готовит

Рецепт:

Для фарша:

• говядина - 500 гр.
• лук - 100 гр.
• томатная паста - 50 гр. (1 ст. л с горкой)
• соль - 5 гр. (1/2 ч. л.)
• рис отварной - 100 гр.
• перец сладкий - 50 гр.
• специя грузинская - 1 ч. л. с горкой или...
• мята - щепотка
• паприка копчёная - щепотка
• базилик - щепотка
• кориандр - щепотка
• чеснок сушёный - щепотка
• перец чёрный молотый - щепотка
• Любые специи по вкусу и по желанию
• чеснок - 1 зубчик
• капуста пекинская - 500 гр.

Для заправки:

• сметана - 2 ст. л.
• томатная паста -1 ст. л.
• перец чёрный молотый - 1/4 ч. л.
• соль - 1/2 ч. л.
• вода горячая - 1 стакан
• зелень - по вкусу

Приятного аппетита!