Уха по-домашнему

Всем привет! Для Вас сегодня как приготовить очень вкусную уху дома. Обалденно вкусный суп! Приготовлю рыбный суп из красной рыбы (форель, семга) и белой рыбы (трески). Секрет вкусной ухи это наваристый, рыбный бульон. Часто после разделки рыбы остаются рыбьи головы, хвосты и хребет. Возникает вопрос что же приготовить из этого всего, конечно же сытный рыбный суп. Очень люблю готовить уху на природе, а сегодня для Вас домашний рецепт, но не менее вкусный. Приятного аппетита!

Ингредиенты

• Остатки рыбы (голова, хребет, хвост)
• Лук 1 шт
• Морковь 2 шт
• Картофель 300 грамм
• Сельдерей 2 веточки
• Треска 350 грамм
• Форель 200 грамм
• Стебель укропа и петрушки
• Чеснок 1 зубчик
• Лавровый лист
• Укроп
• Душистый перец, кориандр, смесь перцев
• Соль

Какую рыбу брать для рыбного супа?

Для рыбного супа подойдет абсолютна любая рыба, главное если много костей, рыбный бульон нужно очень хорошо процедить.

Какие специи добавить в рыбный суп?

Лавровый лист, черный или красный перец, петрушка, укроп, сельдерей, пастернак, чеснок.